Dans l'une des plus jolies régions d'Île de France, en lisière de la forêt de Rambouillet, en Haute Vallée de Chevreuse, avec une vue merveilleuse sur de paisibles pâturages où paissent les chevaux, le domaine du Cerf Volant est un havre de paix enchanté à 1 heure de Paris en voiture (ou 35mn en train puis 20mn en taxi), proche de Versailles et des beautés de l’Île de France.
Loin des routes et du tumulte, c’est un écrin de verdure de 2 hectares, serti de chênes majestueux, bordé d’un rû et ponctué d’un petit étang.
De beaux sentiers partent à l'infini à travers la forêt et les prairies environnantes pour se promener à pieds, à cheval ou à bicyclette.
Le Chalet du Pré est un ancien relais de chasse en rondins de bois de 70 m2, qui jouit d'une grande terrasse couverte donnant sur de beaux près tranquilles avec des chevaux, où il est doux de contempler le soleil se coucher.
Doté de deux chambres avec des lits 160 (dont l'une donne sur la terrasse couverte), et d'une petite mezzanine avec 2 lits adultes individuels (les enfants l'adorent), il peut accueillir confortablement jusqu'à 6 personnes.
Il est possible d'annexer la Cabane des Sapins, à 200 mètres, abritée dans les sapins, pour former une chambre supplémentaire d'amis ou d'enfants (réservation séparée).
Les deux lieux sont toutefois suffisamment indépendants et éloignés pour préserver la tranquillité de chacun.
La pièce principale comprend un salon chaleureux, un agréable espace dînatoire et une cuisine tout équipée et ouverte.
La cuisine est équipée d’une plaque à induction à 4 feux, un grand four classique, un réfrigérateur avec un compartiment congélateur, un lave-vaisselle, un lave-linge séchant, une cafetière électrique à filtres nécessitant du café moulu, une cafetière Nespresso (porter des capsules), un grille-pain, un filtre à eau, toute la vaisselle, les ustensiles et les couverts.
Les denrées de base bio sont fournies, huile vierge, vinaigre, sel, poivre, sucre de canne, ainsi qu’un torchon propre et de l’essuie-tout.
Le ménage et les lits sont faits, et vous avez juste à porter vos serviettes de toilette.
La salle de bain est dotée d'un lavabo et d'une baignoire avec de l’eau chaude, un toilette avec du papier. Un sèche-cheveux est à votre disposition.
Il y a du chauffage électrique à chaleur saine (à inertie) dans chaque pièce, ainsi qu’une grande cheminée dans le salon, et du bois dans la remise pour faire de bons feux (10 euros le panier de bûches, à régler sur place en espèces).
Le chalet est équipé d'une box internet à très haut débit, permettant notamment de télétravailler dans les meilleures conditions.
Des jeux de société sont à votre disposition (Scrabble, cartes, tarot, dames, échec, ...), ainsi que des jeux pour les enfants, mais n'hésitez pas à porter ceux que vous affectionnez.
Il y a des jeux de plein air, ping-pong, badminton, croquet, jeu de kubb, ainsi que des barbecues pour les beaux jours.
La forêt et les balades champêtres sont là tout autour, juste en ouvrant la porte.
Vous pouvez louer des vélos tous chemins sur place pour écumer les belles pistes cyclables de la forêt domaniale aux portes du Cerf Volant (10 euros par vélo à la journée réglables sur place).
Pour les courses, il y a de grandes surfaces en venant de Paris, ou à Montfort l’Amaury, et Rambouillet. Il y a une supérette à Saint Léger en Yvelines à 5mn en voiture, ouverte jusqu’à 21h même le dimanche, mais pour plusieurs jours je recommande l'Intermarché de Houdan à 15mn en voiture. Des Prés à l'Assiette est une épicerie fine à Condé sur Vesgre (10mn) avec un bon choix de fromages affinés, produits bio, herbes aromatiques, fruits et légumes frais, vins, champagne, cidres et liqueurs, conserves choisies, foie gras, caviar, ...
L'eau du robinet est parfaitement potable mais elle provient d'une source et elle est riche en fer, ce qui lui donne un certain goût. Ce sera plus agréable de prévoir de l'eau en bouteille parmi les courses.
Il y a un marché avec des produits frais et locaux les mercredi et samedi toute la matinée à Rambouillet. À Adainville, à 5 minutes en voiture, est dressé chaque vendredi de 16h à 20h un stand bio de fruits et légumes de saison, oeufs et fromages fermiers, miel, confitures artisanales, jus de pomme.
Un barbecue est à votre disposition pour les beaux jours.
Deux restaurants se trouvent à Saint Léger en Yvelines: un gastronomique, le Chêne Pendragon, ouvert tous les jours sauf le dimanche soir, et un très bon Italien, La Casa, ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi. À Condé sur Vesgre (3 km) Le Saint-Germain est un bar-brasserie où viennent se restaurer les artisans des environs, ouvert 7 jours sur 7 pour déjeuner uniquement (ferme à 13h00 le dimanche). La Grange de Bory, le restaurant du haras de Bory à La Boissière École (5 km), est ouvert tous les jours midi et soir sauf le mardi. À Bourdonné (8 km) il y a le fameux bistrot Chez Erwan, très réputé pour sa cuisine et ses vins, où il est recommandé de réserver longtemps à l'avance. Calìu à Gambais (8 km), ouvert tous les jours sauf le mardi, est très recommandable, avec une agréable terrasse à la belle saison. Chez Ruche à Gambais (8km) la cheffe originaire de San Francisco prépare des mets créatifs et éco-responsables avec les produits du potager et du verger en permaculture à coté du restaurant, ou de provenance locale et respectueuse de l'environnement, du jeudi soir au dimanche midi. À Montfort l'Amaury, il y a 2 restaurants notables sur la place de l'église St Pierre: La Place, 7 place de la Libération, et un bon Indien, Le Jardin du Kashmir, mais aussi Au Cinq des Bach, 5 rue de Paris, qui fait une très bonne cuisine. Les Quat' Zarts à Maulette (10 km) est une brasserie très conviviale et animée, garnie de vieux objets et de souvenirs, avec une grande terrasse dans la jolie cour du corps de ferme regroupant les antiquaires et brocanteurs de Bois l'Épicier À Grosrouvre (12 km) l'Auberge du Chasseur, très recommandable, 1 route de la Surie La Poularde à Houdan (12 km) est agréable pour sa jolie terrasse donnant sur le parc.
Pour un déjeuner ou un dîner plus élégant dans un cadre d'exception, il y a le restaurant de l'Abbaye des Vaux de Cernay, ou bien l'excellent Festin Royal des Cent Marches, qui donne sur l'Orangerie du château de Versailles.
Deux centres équestres organisent des balades à cheval en forêt de Rambouillet, d'1 ou plusieurs heures, quel que soit votre niveau d'équitation (à 10/15 mn en voiture du Cerf Volant):
- Cheval Nature, dans un très bel environnement
- CEPY: choix de balades en forêt, autour d'étangs, nocturnes, au coucher du soleil, ...
De début septembre à mi-octobre le domaine du Cerf Volant est aux premières loges pour le brame du cerf, la période des amours où les cerfs rassemblent les biches de leur voix gutturale.
Les animaux de compagnie sont les bienvenus s'ils sont propres et calmes à l'intérieur. Prévoir un panier ou une couverture s'ils sont enclins à monter sur les fauteuils et canapés pour éviter poils et salissures, ainsi qu'une serviette pour essuyer les pattes à l'entrée . Les déjections canines à l'extérieur doivent être rigoureusement ramassées avant le départ. Pour un chat porter son griffoir s'il a tendance à faire ses griffes sur les tissus ou tapis.
La présence d'un animal de compagnie est à cocher lors de la réservation car un supplément de 15 euros est applicable pour le séjour.
Les fêtes, l'émission de musique et le bruit ne sont pas autorisés, sauf dans le cadre d'un évènement à réserver séparément (m'en faire la demande).
En effet le Cerf Volant est un cadre merveilleux pour les shootings, les tournages, les mariages champêtres (jusqu'à une centaine de personnes), fiançailles, baptêmes, garden parties, anniversaires, pique-nique de fin d'année, réunion ou journée au vert pour équipe d'entreprise, team building, ...
Le Cerf Volant se situe au coeur d'une des régions d'Ile de France les plus riches d'Histoire.
Entre Rambouillet et Montfort l'Amaury, Versailles et Chartres, le patrimoine est des plus exceptionnel.
Le village le plus proche, Saint Léger en Yvelines, à 5 mn en voiture, est une ancienne Châtellenie Royale et abritait les Haras Royaux sous l'Ancien Régime.
On peut visiter non loin:
- le château de Rambouillet, la Laiterie de la Reine (ou Marie Antoinette et son entourage aimaient venir déguster du lait frais) et la Chaumière aux Coquillages (un pavillon offert par le duc de Penthièvre à la princesse de Lamballe en 1780, dont l’intérieur est tapissé d’un des plus beaux décors de nacre et de coquillages d’Europe) et la Bergerie nationale, une grande ferme commandée par Louis XVI avec notamment des bergeries où naissent chaque année quelques mille agneaux dont les fameux Mérinos de Rambouillet (belle visite avec les enfants)
- Montfort l'Amaury, et le château de Groussay
- le château de Maintenon
- le château de Dampierre
- le château de Thoiry et son parc zoologique
- le château de Breteuil
- le château d'Anet
- l'abbaye de Port Royal des Champs
- l'abbaye des Vaux de Cernay
ou bien encore
- le château de Versailles
- le hameau de la Reine
- la cathédrale de Chartres
Outre les visites culturelles, on peut également profiter des activités nautiques et des plages des magnifiques Étangs de Hollande (lac entouré de forêts qui était utilisé pour remplir les bassins de Versailles), à une dizaine de minutes en voiture, ou aller s’émerveiller à la superbe réserve naturelle de l’Espace Rambouillet pour observer les animaux.
Souvent cependant, beaucoup apprécient de rester tranquillement dans le périmètre du Cerf Volant, où les excursions dans les alentours, les balades à cheval ou à vélo, les parties de tennis de table ou juste le repos, le parc autour du chalet, les fleurs et le chant des oiseaux suffisent à passer des séjours mémorables et bienfaisants.
