Jour 1 - Cappadoce - Musée en plein air de Göreme

Aujourd'hui, notre excursion commencera par visiter les vallées autour de la Cappadoce. Notre première étape sera la vallée de Goreme, qui est devenue l'un des plus importants centres du christianisme aux VIe et IXe siècles. Nous visiterons ensuite Uchisar, l'une des destinations les plus populaires auprès des voyageurs. Nous ferons une pause café puis nous visiterons le musée en plein air de Goreme.

Le musée en plein air de Goreme compte plus de 10 églises rupestres. Avec des presbytères, des habitations et une école religieuse, ils forment un vaste complexe monastique creusé dans une formation rocheuse en forme d'anneau en Cappadoce. L'entrée du site se fait par le côté nord.

Nous vous proposerons un délicieux déjeuner et nous visiterons Urgup, qui a fait connaître la région de Nevşehir au monde entier grâce à son patrimoine historique et à sa beauté naturelle. Urgup est probablement la plus animée des petites villes situées à proximité des sites cappadociens. C'est peut-être aussi le plus délabré ; le développement récent s'est multiplié, laissant un héritage sinistre de bâtiments mal conçus et mal entretenus. La route qui descend vers la ville vous fait cependant passer devant d'agréables habitations sculptées dans la roche, des logements et des restaurants. Il vaut la peine de se promener dans la vieille ville pour se faire une idée de ce que devait être l'endroit avant notre arrivée à tous. Nous visiterons ensuite une cave à vin et dégusterons des vins.

Nous visiterons ensuite la vallée des moines (Rahipler Vadisi), avec ses cheminées aux multiples tiges et chapeaux, dont certaines abritent des chapelles et des espaces de vie au style particulier. Avanos est situé sur les rives du Kizilirmak, le fleuve rouge, qui tire son nom de l'argile qu'il dépose. Cette argile a fourni à Avanos des poteries pendant des siècles et la ville est toujours dominée par cette industrie malgré les progrès du tourisme dans la région. La rue principale abrite de nombreuses boutiques et ateliers vendant des pots et des assiettes simples ou décorés. Vous pourrez observer les potiers au travail, à l'aide de tours à pied, dont le design est resté inchangé depuis des générations. De nombreux ateliers vous encourageront à vous lancer dans l'aventure. C'est plus difficile qu'il n'y paraît. Nuit à Avanos, Urgup ou Goreme.

Jour 2 - Vallée d'Ihlara - Cathédrale de Selime - Cité souterraine de Derinkuyu - Vallée des Pigeons

Après le petit-déjeuner, vous serez pris en charge à votre hôtel vers 9h00 et nous nous rendrons dans la vallée d'Ihlara pour une randonnée. La vallée d'Ihlara, autrefois appelée Peristrema, pour ses paysages et ses églises, qui sont petites et pour la plupart semi-ruinées.

Après la pause déjeuner, nous visitons la cathédrale de Selime. Il s'agit d'une montagne massive, qui est en fait une étonnante cathédrale taillée dans le roc. La ville souterraine de Derinkuyu est la plus grande et la plus profonde. Il compte huit étages et s'étend sur une profondeur d'environ 85 mètres. La ville souterraine de Derinkuyu dispose de tous les équipements habituels que l'on trouve dans les autres complexes souterrains de la Cappadoce, tels que des pressoirs à vin et à huile, des étables, des caves, des salles de stockage, des réfectoires et des chapelles.

Nous verrons également le lac Nar Crater au cours de notre voyage. Nous visiterons ensuite les vallées des pigeons pour voir les maisons des pigeons.

Jour 3 - Vallée des roses

Aujourd'hui, c'est la fin de votre unique excursion, avant de partir, nous ferons une petite promenade dans la vallée de la Rose, une vallée isolée derrière Urgup. Il présente de magnifiques formations rocheuses et de superbes églises sculptées dans la roche. La partie la plus intéressante de cette région est constituée par les innombrables chemins qui relient les petits villages et les villes à travers les vignobles et les jardins, comme une toile d'araignée. Il est toujours possible de voir des villageois travailler dans la région et vous offrir du raisin, des pommes ou des abricots.