Prise en charge à votre hôtel et transfert au point de rencontre. La journée commencera au marché coloré de Hoi An. Vous apprécierez les images, les sons et les arômes étonnants que le marché a à offrir. Nous aurons l'occasion unique d'interagir avec les commerçants locaux et d'acheter des ingrédients qui seront utilisés lors de la leçon de cuisine plus tard dans la journée. Nous montons à bord d'un bateau pour une croisière (25 minutes) tranquille le long de la rivière jusqu'à l'école de cuisine. C'est l'occasion d'observer la vie fluviale locale, alors n'oubliez pas votre appareil photo. À l'arrivée, nous apprendrons certains des plats les plus connus du Viêt Nam, en particulier de Hoi An. Hoi An est considéré comme le paradis de la gastronomie, avec des cuisines célèbres telles que : Cao Lau, Quang Noodle, Chicken Rice…. Les chefs cuisiniers de Hoi An sont très professionnels et sympathiques. Ils vous aideront à découvrir de nombreuses cuisines intéressantes grâce à ce cours. La cuisine vietnamienne est variée, avec des saveurs et des ingrédients différents. Vous aurez l'occasion de cuisiner et de déguster les plats vietnamiens préparés par vos soins. Le chef, amusant et enthousiaste, vous montrera comment préparer chaque plat avant de vous guider dans la préparation de votre propre plat. Après la leçon, nous dégusterons les repas que nous avons préparés. J'espère que ce voyage vous permettra de mieux comprendre et connaître la cuisine vietnamienne en général et celle de Hoi An en particulier.