La visite de cette cave est un voyage dans le temps et dans l'histoire : voici l'essence de la douce terre toscane, le vin, que l'on soignait déjà, que l'on vénérait et que l'on consommait dans le bonheur et la joie, avec passion et ténacité, nos lointains ancêtres, les Étrusques, quelques siècles avant l'ère chrétienne. Montepulciano est bien connu pour sa grande production de vin rouge. Le « Nobile di Montepulciano » est l'un des vins italiens les plus appréciés en Italie et à l'étranger. Montepulciano a la particularité de posséder plusieurs cantines historiques à l'intérieur même des murs de la ville, qui ont été creusés sous les prestigieux palazzos. La cave que vous allez visiter est une immense voûte en croisée d'ogives, qui la fait ressembler à une cathédrale romano-gothique.