Ce excursion vous emmène dans un voyage à travers la longue tradition vinicole de la région jusqu'à un excellent représentant de la culture vinicole de Meteora. Située à une altitude de 470 m, la cave se trouve à 24 km au nord des Météores et est accessible par une route panoramique menant de Kalabaka au village de Gavros.
À la cave, vous apprendrez les concepts de base de la vinification de qualité et analyserez les détails chimiques, physiques et microbiologiques du processus de fabrication du vin, du raisin à la bouteille. La cave offre une expérience immersive dans l'art de la vinification, avec des aperçus de l'égrappage-broyage, de la fermentation alcoolique, de la macération, de la fermentation malolactique, du soutirage, de la stabilisation, de la mise en bouteille et de l'affinage.
La dégustation de vin comprend une sélection de 5 étiquettes différentes, chacune mettant en valeur les saveurs et les arômes uniques de la région. Vous dégusterez également des bouchées locales, telles que de la feta, des olives, des tomates séchées, des crackers, des fromages locaux et des noix, soigneusement assorties aux vins.
Après la dégustation de vin, faites une petite randonnée jusqu'à la grotte de l'ermite d'Agios Theodosios et la grotte de l'ermite Saint Nicolas à côté du village de Gavros. La chapelle, construite à l'intérieur d'une grotte sur une falaise, offre une expérience inoubliable qui reflète l'histoire spirituelle de la région. Vous bénéficierez également d'une vue imprenable sur le village et ses environs.
La durée de la dégustation de vins des Météores est d'environ 2 heures, plus le temps de conduite depuis Kalampaka qui est de 25 minutes dans chaque sens. Si vous choisissez de visiter la grotte de l'Ermite d'Agios Theodosios, la durée totale sera d'environ 4 heures. Vous pouvez ajouter un service de transfert privé avec chauffeur local anglophone, alors assurez-vous de réserver à l'avance pour garantir votre place.
Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable aux Météores et découvrez la beauté et la culture de cette région étonnante. Réservez votre excursion dès aujourd'hui !
