Nous commencerons par le cœur de la ville, entouré de la basilique de la Virgen de los Desamparados et de la cathédrale, qui cache le calice sacré à l'intérieur.
Nous continuerons, poussés par l'influence du fleuve Turia, jusqu'au Tribunal de las Aguas, la plus ancienne institution de justice d'Europe, dont les règles et les traditions se sont transmises de siècle en siècle jusqu'à arriver aujourd'hui, où elle reste en vigueur et a été inscrite par UNESCO comme Patrimoine immatériel de l'humanité.
Mais Valence est bien plus que cela ! Ses rues captivantes sentent la fleur d'oranger et nous parlent d'un riche passé, de légendes, de curiosités, de traditions, de patrimoine et d'un folklore vivant…
C'est pourquoi nous nous réjouirons de l'effervescence du marché central avec tous ses stands de produits frais de première qualité. Reposez-vous et dégustez des tapas au soleil sur l'une de ses terrasses et poursuivez avec la Lonja de la Seda, un joyau du gothique civil.
Avant de retourner à Alicante, nous ferons une halte pour nous laisser séduire par sa splendeur et son charme qui attirent une faune et une flore sans précédent. Nous en saurons plus sur son histoire et sa valeur naturelle pour l'écosystème de la région.