Après avoir quitté le lieu de rendez-vous, nous nous dirigerons vers la réserve de Vendicari. Le guide vous donnera des informations sur l'environnement particulier des zones humides et sur les oiseaux de la réserve (plus de 250 espèces différentes), à l'aide d'une lunette d'observation appropriée. Nous marcherons le long d'un sentier facile pour arriver à la plage où le guide vous décrira la végétation caractéristique. Nous atteindrons la suggestive usine de thon et la tour Aragonaise, où le transfert R/T, visite guidée avec guide de randonnée, bâtons de marche, utilisation de l'équipement d'observation des oiseaux, le guide vous donnera des informations intéressantes sur l'histoire et le fonctionnement de la pêche au thon. Pause baignade et retour à Siracusa.